Entre as nossas idas e vinda à Bolívia, especificamente Cochabamba foi possível observar, o quanto a alimentação desse povo é deliciosamente calórica.
Muitos são os fatores, que os levam à esse tipo de alimentação. Já que vivem em planícies andinas.
Sem contar que, os ingredientes por lá costumeiros são de excelentes cores, sabores, aromas e frescores.
Particularmente, todos nós da família by Karen muito apreciamos.
Breve postarei novas delicias da terra que nos acolheu por 7 anos com carinho e dedicação!
PIQUE MACHU by Karen
Ingredientes:
1/5 quilo de filé mignon em cubos cozidos em molho da própria carne, e pimenta à gosto (locoto).
300 gramas de linguiça calabresa fina frita em rodelas.
1 quilo de batatas fritas.
6 ovos cozidos (partidos em metades).
1 cebola e um tomate cortados em tirinhas, e azeitonas pretas se gostar.
3 Bananas da terra cortadas enviesadas e fritas em óleo quente.
Montagem do prato:
Colocar no fundo do pirex as batatas fritas.
Cobrir com os cubos de filé, temperado à gosto e já apimentados regando com o próprio molho.
Distribuir as rodelas de linguiça frita por cima,
Em seguida, os ovos partidos em metades.
Finalize com as cebolas e os tomates em tirinhas, os quais devem estar crus por cima.
Enfeitar com as bananas da terra fritas.
Simples não é ?
Bom proveito!
Obs.
- O sabor é melhor quando a carne está bem picante.
- Também , não necessita acompanhamento, pois as batatas fritas o farão maravilhosamente.
Esse é um dos pratos mais apreciados por toda a família by Karen.
Agradecemos à DEUS , sempre por toda a acolhida daquele povo simples e generosos conosco!
Um abração!
Nenhum comentário:
Postar um comentário